Bauck Mühle : du sans gluten délicieux et certifié !

Pur Aliment distribue depuis 2019 dans le réseau spécialisé la très belle marque d´épicerie Bio Bauck Mühle. Derrière ce nom, il y a une entreprise très engagée pour l´environnement, ses salariés et les populations locales, sans oublier le bon goût du bio.

Une longue histoire

Tout a commencé en 1969 avec un groupe d‘agriculteurs Demeter qui ont créé une société de fabrication et de commercialisation de produits Demeter, essentiellement des produits de minoterie du blé, d‘épeautre, d‘orge et de seigle. Ils sont situés dans la lande de Lüneburg au Nord de l´Allemagne.

Du sans gluten certifié

Depuis 2006, soit presque 20 ans, Bauck Mühle s´est doté d´un moulin dédié aux produits sans gluten, puis de machines de mélange et de lignes de conditionnement certifiées. La demande est telle que l´entreprise entreprend en 2019 la construction d‘un nouveau moulin pour la production de farine et de flocons de céréales sans gluten, avec une capacité de 20.000 tonnes par an. De fait, la société Bauck Gmbh a renforcé sa place de plus gros producteur de produits à base d‘avoine sans gluten en Europe, sous sa marque Bauck Mühle.

Un assortiment de choix

Bauck Mühle propose un large assortiment de farines, flocons d’avoine, mueslis, panure, préparations pour pâtisseries et desserts, préparations pour pains, pizza et falafel. Ses produits sont 100 % bio, 100% vegan. Ils sont certifiés bio, demeter, Bioland ou Naturland, sans gluten ou encore Fairbio. Plusieurs produits Bauck Mühle ont été lauréat du Meilleur Produit Bio ces dernières années.

N´hésitez pas à contacter l´équipe Pur Aliment pour découvrir les pépites de cette belle marque, incontournable des rayons épicerie bio.

>> Plus d´infos sur le site - en allemand - https://www.bauck.de/.