Re-Découvrez Andechser : yaourts, skyr, fromage de chèvre, et autres produits laitiers excellents

Pur Aliment distribue depuis presque 30 ans la marque Andechser en exclusivité en France. Andechser combine savoir-faire traditionnel et produits innovants. En cette période importante des récoltes dans les campagnes, nous avons mis en avant cette marque bio qui nous séduit tous les jours par sa qualité, son plaisir du goût et ses engagements. Nous avons ainsi proposé à nos clients de la (re)découvrir grâce à des promotions ciblées. Voici un petit aperçu de cette pépite de la Bio. 

La marque Andechser Natur 

Elle appartient à la laiterie Andechser Molkerei Scheitz GmbH située en Bavière dans le sud de l´Allemagne. C´est une laiterie 100 % bio et une entreprise familiale. Elle est leader dans la production de produits laitiers bio à base de lait de vache, lait de chèvre et lait de brebis, sans additifs ni arômes artificiels. La gestion responsable de la nature est au cœur de sa démarche. Cela vaut aussi bien pour la principale matière première, le lait bio, que pour les ingrédients et l‘ensemble du processus de production.

Un partenaire prémium 

Le partenariat de longue date avec Pur Aliment et le groupe Claus ne tient pas du hasard. La marque a été pionnière sur le marché bio spécialisé avec des contenants en verre au format familial et un système de consignes bien développé Outre-Rhin. Pur Aliment a pu ainsi proposer dès les années 2000 des pots en verre de 500 g de yaourt bio aux magasins français. De plus l´entreprise est véritablement engagée pour préserver l´environnement. Loin du greenwashing et des retors du marketing, elle agit avec les agriculteurs qui lui livrent le lait dans le cadre d´un programme spécifique : « Klimabauer ». Pour tout cela, Andechser Natur fait partie des marques partenaires privilégiées de Pur Aliment S.A.R.L

Une entreprise engagée avec les producteurs pour l´environnement

Andechser Natur agit avant tout pour l´environnement, elle mène un programme intitulé KLIMABAUER ou « AGRICULTEURS POUR LE CLIMAT » 
Traçabilité et circuit court sont au cœur de ce programme très ambitieux et novateur, régulièrement primé en Allemagne par le Prix très select du « Deutscher Nachhaltigkeitspreis Produkte 2025 » - le prix allemand du développement durable. 
En effet, au-delà des directives, le standard bio d‘Andechser comprend un circuit d‘alimentation unique, fermé et transparent. La laiterie collecte le lait d´animaux nourris exclusivement avec des aliments bio dans des exploitations familiales productrices de lait depuis des générations. Soucieuses du bien-être animal, elles élèvent des races bovines locales et anciennes et s‘engagent pour des possibilités d‘élevage de veaux chez la mère-vache et pour la prévention et la fixation du CO2. 

Projet : les agriculteurs pour le climat.

L´agriculture biologique fait partie intégrante de la solution pour protéger le climat. Elle fournit de précieux services environnementaux pour la biodiversité : développement de biotopes, accumulation d‘humus, protection des sols, des eaux souterraines et des animaux.
L‘objectif du dispositif est une compensation régionale et visible des émissions de CO2.
La mesure la plus importante est l‘accumulation d‘humus qui, d‘une part, garantit la fertilité du sol et, d‘autre part, offre un précieux potentiel de stockage du CO2 pour une fixation supplémentaire et permanente. Dès le début du projet, la laiterie d‘Andechser Scheitz verse dix euros pour chaque tonne de CO2 économisée ou captée en plus.